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[Rezept] Der Weihnachtsmarktklassiker - Knusprige gebrannte Mandeln & Cashewkerne

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Ich habe euch ja bereits von Annettes tollem DIY-Nikolauswichteln berichtet (klick!) und verlose noch bis morgen ebenso ein Wichtelpaketchen unter euch allen (klick!).


Damit es aber nicht auf ganzer Linie ein Überraschungspaket wird, verrate ich euch heute eine weitere Leckerei aus meiner Küche! Meine allerliebste Weihnachtsmarktknusperei sind definitiv gebrannte Nüsse. Das war schon immer so. In diesem Jahr wollte ich meinen Knusperappetit aber nicht den Öffnungszeiten hiesiger Weihnachtsmärkte unterwerfen und habe kurzerhand selbst welche gebrannt. Mandeln und Cashewkerne - eine tolle Kombination. Der natürliche Geschmack der Cashewkerne passt super zur krachenden Knusperhülle. Diese kleinen Knusperdinger sind aber auch eine Wucht! 

Wir brauchen

100 g Mandeln
100 g Cashewkerne
200 g Zucker
125 ml Wasser
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
Zunächst kocht ihr die Mandeln, Cashewkerne, den Zucker und das Wasser in einem Topf auf und lasst alles bei mittlerer Temperatur solange köcheln, bis kein Wasser mehr übrig ist. Vergesst nicht, ab und an mal umzurühren :) Schließlich gebt ihr das Päckchen Vanillezucker und den Teelöffel Zimt hinzu und rührt kräftig weiter. Kippt die Nüsse am Ende auf ein mit Packpapier ausgelegtes Blech, verteilt sie und lasst sie gut abkühlen. Fertig!
Es ist wirklich ein ganz geringer Aufwand für ein maximal köstliches Ergebnis! Und der Duft, der während des Kochens die Wohnung erfüllt, ist eine Wucht! Ich glaube, man kann sich nicht zielsicherer in Weihnachtsstimmung bringen! 

Seid ihr schon kräftig in Weihnachtsstimmung? Ich habe bis zum Heiligabend zwar noch jede Menge Arbeitstage vor mir, aber trotzdem oder vielleicht gerade deswegen freue ich mich schon riesig auf die Feiertage im Kreise meiner Familie! Dann wir geschlemmt, gelacht und beschenkt - ich liebe es!

Alles Liebe, eure Anne



[DIY] Weihnachtspost, Geschenkanhänger & Geschenkverpackungsidee

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Ich bin ja - offen gestanden - kein großer Freund von Weihnachtsemails mit semilustigen Videos und hüpfenden Emoticons. Dafür bin ich aber eine glühende Verfechterin von handgeschriebenen Grüßen. Wenn sie dann noch auf handgemachten Kärtchen daher kommen, erfreut das mein Selbstmach-Herz :) Ich finde, dass Selbstgemachtes immer von der Wertschätzung des Gegenübers zeugt. Es zeigt, dass man sich Zeit genommen, Gedanken gemacht hat und eigenhändig aktiv geworden ist, um dem Beschenkten eine kleine Freude zu machen. Deshalb hat es im Hause Chèvre Culinaire Tradition, vielen der gekauften Geschenke auch etwas Selbstgemachtes beizulegen - ob geschrieben, gebacken, gekocht, geschnibbelt, gestrickt oder genäht!
Übrigens funktioniert diese Überzeugung auch anders herum - wenn einige handgeschriebene Zeilen bei mir hereinflattern, freue ich mich wie ein Schneekönig darüber. Urlaubspostkarten sind für mich das Schönste. Oder im vergangenen Jahr zum Beispiel hat mein sonst eher schreibfaules Bruderherz meinem Geschenk eine handgeschriebene Karte mit vielen lieben Worten beigelegt - da kullerten beim schwesterlichen Wasserwerk an Heiligabend erstmal prompt die Tränen :)

Nun aber zurück zu meiner diesjährigen Weihnachtspost! Im vergangenen Jahr gab es diese Wimpel- und Häuschenkarten in verschiedenen Farben (klick!). Dieses Jahr sollten es ganz schlichte Postkarten in Rot und Naturtönen werden - ohne viel Schischi und ein bisschen rustikal. Solltet ihr noch eine blitzschnelle Last-minute-Idee für eure Weihnachtspost suchen, lege ich euch dieses DIY unbedingt ans Herz.

Wir brauchen für 1 Karte

1 dunkelroten Kartenrohling
14 x 10 cm Papier im Naturton
11 x 7 cm Papier im Naturton
schwarzer Fineliner 0,4 mm
schwarzer Fasermaler Stabilo Pen 68
Klebestift
Nähmaschine (helles Garn für Ober- und Unterfaden)
Dymo Prägegerät mit schwarzem Band

Zunächst schneidet ihr die Papierrechtecke zurecht. Anschließend beschriftet ihr das kleinere mit "Merry Christmas". Ich habe das frei per Hand gemacht. Schreibt dazu einfach den Schriftzug mit dem dünnen Fineliner und zieht hinterher die linken senkrechten Linien der Buchstaben mit dem breiteren Fineliner nach. Wenn ihr mögt, kann ich euch gern noch nachträglich eine Vorlage für meinen handgeschriebenen Schriftzug hochladen.
Nun befestigt ihr das Papierrechteck in gewünschter Position mit einem kleinen Klebestiftpunkt auf dem Kartenrohling (damit es euch beim Nähen nicht verrutscht). Anschließend wählt ihr an eurer Nähmaschine das Zickzack Stichprogramm in ca. 5 mm breite. Näht nun das Papierrechteck entlang der Kanten an. Macht das in einem Zug. Das heißt, wenn ihr an einer Ecke angekommen seid, lasst ihr die Nadel stecken, hebt den Fuß und dreht die Karte um 90 °, sodass ihr an der nächsten Kante entlang nähen könnt. Ich hoffe, das war für weniger erfahrene Nähmaschinenneulinge auch verständlich :) Nehmt die Fadenenden auf der Rückseite der Karte zusammen, schneidet sie knapp ab und klebt das größere Papierrechteck darüber. Am Ende könnt ihr mit dem Dymogerät das "happy new year" prägen, auf die Vorderseite kleben und die Karte auf der Rückseite beschriften. Fertig!

Passend zu den Karten habe ich auch gleich noch ein paar Geschenkanhänger gezimmert. Hierfür habe ich eine tolle Idee von Vera aufgenommen: siebenzackige Sterne aus Tafelfolie (klick!). Hach, ich liebe sie! Außerdem machen sich die Geschenkanhängerchen ganz wunderbar an meiner liebsten Verpackungsidee in diesem Jahr. Dieses knallermäßige Kartonhäuschen habe ich vor einiger Zeit bei Tiger gekauft. Leider gibt's sie nicht mehr und einen adäquaten Ersatz habe ich nirgendwo gefunden. Wer also irgendwo genau so ein Häuschen sichtet, darf mir sehr gern ein Zeichen geben :) Das Kartonhaus ist ganz weiß und ich habe es nachträglich mit Fensterchen aus Tafelfolie beklebt. Für wen dieses Geschenk ist, darf ich natürlich noch nicht verraten. Aber ich hoffe, es gefällt ihr/ihm genauso gut wie mir!

Was sind eure Weihnachtspost-, Geschenkanhänger- & Verpackungsideen für dieses Jahr?

Alles Liebe, eure Anne

P.s.: Wenn ihr auch eines der Kärtchen mit persönlicher Botschaft von mir haben möchtet, denkt unbedingt an das DIY-Give-away, das noch bis Sonntag läuft (klick!).




[Give away] Advent, Advent, ein DIY-Präsent & Zimtsterne

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Herrje, mein armer kleiner Blog wird mal wieder ganz schön vernachlässigt. Manchmal fühle ich mich wie eine Rabenmutter, die sich dem Neugeborenen mehr widmet als dem großen Geschwisterchen, allerdings übermannt mich angesichts dieser Ungerechtigkeit immer wieder das schlechte Gewissen. Mein "Neugeborenes" ist allerdings das Leben 1.0, das ich ja bekanntlich seid 24 Jahren führe, und diese unsäglich kurze Vorweihnachtszeit, in der man ja prinzipiell keine Zeit für gar nichts hat. Ihr merkt, der Vergleich hinkt ein wenig, aber ihr wisst ja, was ich meine :) Nichtsdestotrotz habe ich es immerhin geschafft, bereits Ende November 2 (in Worten Z-W-E-I) Weihnachtsgeschenke zu kaufen - angesichts jahrelanger Last-minute-Geschenke kurz vor knapp ist das wirklich eine überragende Leistung! Genau genommen habe ich sogar ein weiteres Geschenk bereits überreicht - genauer gesagt einen ganzen Geschenkekarton gefüllt mit einigen Leckereien aus meiner heimischen Küche.

Vor einiger Zeit lud Annette von Blick7 (klick!) nämlich zum DIY-Nikolauswichteln. Eine großartige Idee! Ich liebe es, Selbstgemachtes zu verschenken. Meist ergänze ich auch gekaufte Geschenke durch eine passende Kleinigkeit, die ich selber gemacht habe - ob in der Küche, an der Nähmaschine, mit dem Stift oder der Schere. Ich finde es schön, wenn jedes Präsent auch eine persönliche Note des Schenkenden trägt.  Und was soll ich euch sagen? - Annette wurde schließlich sogar meine Wichtelpartnerin. Natürlich habe ich mich da ganz besonders gefreut, dass ich sie im Vorfeld auf der Blogst 2014 kennen lernen durfte. Angesichts meiner Affinität zu allem, was man am Herd oder im Ofen zaubern kann, war schnell klar: Annette bekommt eine kleine Komposition aus meiner Küche. Also habe ich einige Kleinigkeiten zusammengestellt. Hier werde ich euch bis Weihnachten alle Komponenten nach und nach verraten. Den Anfang machen meine allerliebsten Weihnachtskekse - zauberhafte Zimtsterne.


Und weil ja nun Weihnachten bald vor der Türe steht und ich euch allen einfach mal "Danke!" sagen möchte für die vielen Klicks, Kommentare und Komplimente, verlose ich unter allen Kommentaren unter diesem Blogpost genau so ein Päckchen, wie es Annette von mir zu Nikolaus bekommen hat!

Teilnahmebedingungen

Das Gewinnspiel läuft bis einschließlich Sonntag, den 21. Dezember (damit das Päckchen nämlich noch pünktlich an Heiligabend unter eurem Weihnachtsbaum liegen kann). Teilnehmen kann jede natürliche Person mit Wohnsitz in Deutschland. Ihr müsst nicht unbedingt einen Blog haben. Wenn ihr anonym kommentiert, gebt nur bitte zusätzlich eine Email-Adresse mit an, unter der ich euch im Gewinnfall erreichen kann. Kommentare ohne Namen und Email-Adresse werden nicht berücksichtigt. Der Gewinner wird per Zufallswahl ermittelt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!

1. Los: Ein Los im Lostopf erhaltet ihr durch euren Kommentar unter diesem Post (Kommentarfunktion in der Kopfleiste unterhalb des Posttitels).

2. Los: Jeder, der darüber hinaus den "Gefällt mir"-Button auf Chèvre Culinaires Facebookseite (klick!) drückt und mir so ein Däumchen da lässt, bekommt zusätzlich ein zweites Los und verdoppelt so seine Gewinnchancen. Das Gleiche gilt natürlich auch für Follower auf Instagram (klick!).

3. Los: Wer diesen Link außerdem auf seinem Blog oder seiner Facebook- bzw. Instagramseite teilt (gern könnt ihr die letzten Bilder mitnehmen), erhält ein 3. Los und verdreifacht seine Gewinnchancen.

Alle Kommentare, die bis einschließlich Sonntag, den 21. Dezember, abgeben werden, hüpfen in den Lostopf. Wer weitere Lose durch die oben genannten Aktionen erhält, vermerkt dies bitte im Kommentar :)

Alles Liebe, eure Anne